珍妮花花花世界

周末的早上來一份悠閒的早午餐

順便清冰箱

今天是櫛瓜烘蛋，明天可以是馬鈴薯烘蛋

後天是野菇烘蛋

基本上冰箱裡有甚麼食材

都丟進去就行了

當然你必須要有蛋啦

材料有

櫛瓜1條

洋蔥半顆

小番茄數顆

培根四片

雞蛋四顆

cheese一把

巴西里一小束

大蒜兩瓣

牛奶兩大匙(我忘了拍了)

首先

先把食材都切成丁

巴西里跟大蒜切成末

雞蛋打散加入鹽和胡椒還有牛奶

攪拌均勻

還有烤箱記得去預熱160度

我是用一個26公分的鑄鐵鍋

因為之後要進烤箱

鑄鐵鍋比較適合

當然用平底鍋蓋上蓋子不進烤箱也可以

只是我覺得少了點焦香的氣味

鍋子燒熱放入橄欖油(我家裡是用玄米油，也無妨)

炒香大蒜跟洋蔥

然後加入培根

炒到邊邊帶點焦黃色

然後就可以把櫛瓜和番茄丟進去炒一炒

喜歡脆脆口感的就不用炒太久

我喜歡軟一點

所以有炒到邊緣有點軟化

料都炒到適當熟度

稍微下點鹽跟胡椒調味

然後把蛋液加進來

蛋液加進來之後要先快速攪拌一下

讓蛋液跟料均勻混合並且均勻分布

把底部稍微煎過之後

灑上cheese

然後就可以送入烤箱啦!!!!!!

結果我要把烘蛋送進烤箱時

發現烤箱根本沒熱

才發現電源根本根本沒亮啊啊啊啊啊

因為搬進新家之後這個烤箱還沒用過

我想說該不會是這個插座電沒接好吧

還去拿了吹風機過來試

果然是沒電!!!!!!!!!!!!

還好這時我想到

去檢查一下總電

原來這個插座的總電沒開

總之在一陣驚慌之後

烘蛋順利進了烤箱......................

大概考15分鐘左右

到蛋液凝固就可以了

出爐之後灑點巴西里

美味早午餐就完成啦~~~~~

鑄鐵鍋非常燙要小心

今天選擇在陽台來一份早午餐

果然很舒服啊

tabasco跟蛋一向是好朋友

也可以搭配一些喔

前前後後一邊拍照一邊做加上意外事件

大概也只花不到半小時

算是一道方便快速的早餐

找一天清清冰箱順便試試吧~